「好的」巧克力
前言：其實本來重點是要寫socially responsible business，覺得Michael Braungart和 William McDonough太有名，所以想寫一點小一點但是成功的例子像是art bar，然後另外幾個個案，結果寫了以後發現還是要解釋前因後果，就已經一篇了，剩下請諒我晚點再來
之前看到躲同學寫「好」商品指南的時候，讓我想起幾個在一堂很棒的課裡曾經讀到的幾個案例。不過因為忙碌所以擱置了下來。在那堂課裡，要畢業前的最後的一個報告，是要交兩篇企劃書。其中一個規定要把自己的職業和 sustainability 結合，創造一種產品或著服務，媒介不拘，但是必需要有執行性的企劃書。 因為有理想很好，但是實踐是最難的。
近年來不管是 fair trade (公平貿易) 或是 socially responsible business (社會企業）對大家慢慢的不再陌生。除了大家耳熟能詳的大企業，或著是台北朋友熟悉的生態綠。我想介紹幾個我所知道，個人創業的例子。
Erika Fowler-Decatur 大學主修歷史，研究所讀教育。在自己創業賣Art Bar巧克力之前，她曾經在博物館還有一些不同的非營利事業機構工作過。她本來想要在Ithaca開一間畫廊，不過開始蒐集資料以後才發現，除了當地現有的畫廊競爭以外，大部分的藝術家都往大都市跑，所以如果真的想把開畫廊當作一門生意來做，成功的機率不大。